【湖南】全国首个《餐饮产品无接触配送服务规范》地方标准

受疫情影响，为推进新冠肺炎疫情防控和经济发展，湖南省市场监督管理局、湖南省商务厅组织相关企业、科研机构、行业协会制定的《餐饮产品无接触配送服务规范》（以下简称《服务规范》）地方标准于3月5日发布。该标准为国内首个餐饮产品无接触配送服务领域的地方标准，即日起实施，守护餐饮消费者“舌尖上的安全”。

《服务规范》对餐饮产品无接触配送服务的基本要求、服务内容、服务要求、异常情况处理、服务评价与持续改进等进行了规定，为疫情防控期间，避免疾病传播、开展餐饮产品配送服务提供指引。

《服务规范》强调餐饮服务提供者应根据餐品安全、质量等特性的要求采用适宜的餐品包装。应采取一次性防开封措施，并应有防止配送过程中可能污染直接接触餐品包装的外防护包装。配送有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求的餐品时，应采取能保证餐品安全的保存、配送措施。

《服务规范》指出，餐饮服务提供者宜设置无接触取餐区，并应提供洗手消毒等设施用品；配送员应洗手消毒后再领取订单餐品，并在配送中全程佩戴符合相关标准要求的口罩、手套等防护用品；餐饮服务提供者对到门店取订单餐品的配送员应测量体温并观察其精神状态，对体温异常或有明显病状者，应停止向其发单，并通知配送企业；第三方平台、餐品配送企业宜通过官方大数据平台等方式采集配送员健康信息，对存在传染病传播风险的配送员，应停止向其派单。该标准同样也适用于非疫情时期对餐饮产品无接触配送服务的需求。

（来源：红网）